金秋八月是收获的季节也是大枣成熟的季节，枣的确是好东西无论是鲜枣、干枣、蜜枣还是醉枣对于我们的身体都是有 益处的，关键是要看你自己怎样吃了，下面咱们的长春营养师学校老师就告诉你秋季该怎样食枣？

    一、鲜枣的吃法
鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量较高，每100克中有243毫克的维生素C。此外，其含有的人体必需 的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。 但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干 枣枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。 鲜枣较好生吃，有利于营养的吸收。而干枣比 较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。
    二、蜜枣的吃法
和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分较少，含糖量较高，也较好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。 蜜枣，每100克中含碳水化合物78.9克。 所以蜜枣一般不宜食用太多，可以用蜜枣来煮粥或是煲汤来用。 
    三、醉枣的吃法
醉枣醇香浓郁，脆甜宜人，又可长期保存，但醉枣的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏。但醉枣因为风干 后水分大量流失，而且经过酒的浸泡后，矿物质含量增多，所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中较好的，每100克含75毫 所以也控制量食用了，不能过量。
    较后长春营养师学校老师特别提醒：红枣虽好但是红枣是体质虚弱，滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。同时，要 适量食用，食用过多会引起胃酸过多、腹胀。